ST.-VALENTIN

MENU 2019

Jeudi soir 14 février – 19h30

 

Les préludes des inséparables

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Composition de pommes « Pink Lady » au foie d’oie et anguilles fumées

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Gambas belges en croustillant de pâte à briques – chutney de clémentines – citron caviar

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Dos de Skrei – émulsion de lait battu de chez Jeanneke – céleri vert – jus de moules

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Filet de veau en croûte truffé – épinards frais – pleurottes Bio – sauce « Montova »

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Cœur meringue à partager – fruits frais tropicaux

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Café – mignardises

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Prix par personne : € 90,00 – avec sélection de vins exceptionnelle + € 40,00

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« Live love songs » avec   Liesje & Christophe

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Logement à base de chambres 2 personnes, petit déjeuner € 130.00 par chambre