Groepen
Groep formules:
Ons restaurant geeft je de mogelijkheid om met groepen te dineren. Vanaf 9 personen voorzien we een menu voor heel de tafel. wij geven u de keuze uit de volgende formules:
-Meerkeuze marktmenu(3 gangen met keuze uit 2 gerechten per gang of 4 gangen met een extra voorgerecht)
-Menu van de week (2 gangen en dit van dinsdagavond tot vrijdagmiddag)
-Carte blanche menu (5 gangen)
De keuze van de gewenste menu en de gekozen gerechten alsook allergieën, vegetariërs, pescotariërs moeten ten laatste 2 dagen op voorhand bevestigd worden.
Indien de aantal personen gewijzigd worden, gelieve dit ook tijdig te melden via andy.de.brouwer1@telenet.be
Praktische info meerkeuze markt menu:
3 gangen € 55.00 – wijn formule + € 28.00 – niet alcoholische formule + € 18.00
**4 gangen € 77.00 – wijn formule + € 36.00 – niet alcoholische formule + € 25.00**
Gerookte paling – groene appel – chutney met algen
of
Vitello Tonato – Bio Shiitake
—-
** Het perfecte ei – Beerselkaaspatatjes – zwarte truffel **
—-
Rug van skrei en zijn “bacalhau” – zachte groene curry – risotto van spelt – groene selder
of
Duifje uit de heuvels van Henegouwen – knolletjes – kroket met de boutjes – jus met porto en sesam
—-
Liefhebbers kaasplank (toeslag € 14.00)
(ter vervanging van het dessert, toeslag € 18.00)
—-
Mousse van Tahitiaanse vanille – krokantje met pistachenoten – romige frambozen crème
of
Zwarte chocolade taart – sorbet met gegrilde kokosnoot
Menu van de week € 35.00
van maandagavond tot vrijdagmiddag
Voorgerecht & hoofdgerecht (keuze van de Chef)
Signature Carte Blanche “Michel Borsy”
Menu 5 gangen 95.00 Euro p.p.
Liefhebbers kaasplank (toeslag € 14.00)
Wijn formule 55.00 Euro p.p.