MENU OUDEJAAR

MENU OUDEJAAR

2018 – 2019

 

Champagne Didier Michel, brut

1er Cru à Cuis, Blanc de blancs

Hapjes

 

Carpaccio van langoustine – flan van schaaldieren – kaviaar – citroen

 

 Gebakken Bretoense St.-Jacobsvrucht – schorseneer – truffel – gevogeltejus met Xérès

 

Minestrone met kreeft onder bladerdeegkorst

 

Krokant gebakken reehaasje met winterkruiden – gekonfijte flespompoen

aardappelkroketten met mispels – poivradesaus

  

Verrassingsdome met chocolade – parfait met banaan

warme saus – karamel met gezouten boter

 

Koffie  en  verwennerij

 

*

Om middernacht glas champagne aangeboden door het huis, toeters en bellen

____

 

Prijs per persoon  : € 170,00 champagne, wijn, water en koffie inbegrepen of

€ 130,00 met champagne, zonder wijnformule noch waters

Dranken en/of afzakkertjes na middernacht worden bijkomend aangerekend

____

Discobar tot de vroege uurtjes

 

 

Overnachten mogelijk op basis van tweepersoonskamer, ontbijt met glaasje bubbels € 135.00 per kamer